Uddannelsen til produktionsteknolog tager to år og bliver som udgangspunkt gennemført via projekter.
Den almindelige klasseundervisning vil efterhånden blive afløst af den mere vejlederbaserede undervisning. Projekterne bliver i løbet af uddannelsen også gradvist mere og mere tværfaglige ud fra et ønske om at binde fagområderne sammen, og tværfagligheden står centralt i evalueringsprocessen.
De første tre semestre handler om generelle fag inden for grundlæggende teknologiforståelse, analytisk problemløsning, produktudvikling og design, konstruktion, teknisk dokumentation, materiale- og fremstillingsteknologi, automatisering, virksomhedsteknik og driftsteknik. Indholdet i undervisningen er baseret på projekter, og undervisningen veksler mellem læreroplæg og individuel vejledning, hvor læreren fungerer som konsulent.
På 4. semester er der et specialeforløb på 12 uger, hvor den studerende arbejder projektorienteret ud fra selvvalgte emner, som danner en helhed inden for miljø, konstruktion, drift og produktudvikling. 4.semester afsluttes med et eksamensprojekt, som gennemføres på ren vejlederbasis. Specialeforløb og afsluttende eksamensprojekt vil ofte kunne forløbe i samarbejde med en relevant erhvervsvirksomhed.